AnasayfaHakkımızda

Hikâyemiz

Kovandan petek çerçevesi tutan arıcı
"Kendi soframıza koymayacağımız hiçbir şeyi üretmiyoruz."
Küçük bir aile üretimi

Bir babanın arı sevgisiyle başladı

Aydeniz Bal, doğaya ve gerçek üretime gönülden bağlı küçük bir aile girişimi. Her şey, aslen Giresunlu olan babamızın çocukluğundan beri içinde taşıdığı arıcılık sevgisiyle başladı.

Giresun'da yıllarca amatör olarak arılarla ilgilendi; İstanbul'a taşındıktan sonra bu sevgiyi bir hobi olmaktan çıkarıp tutkuyla bağlandığı bir yaşam biçimine dönüştürdü. Bugün aynı amatör ruhu, aynı özeni ve aynı heyecanı koruyarak üretmeye devam ediyoruz.

~100
kg yıllık üretim
3
bölgede üretim
%100
doğal & katkısız
Üretim anlayışımız

Söz verdiğimiz gibi

Isıl işlem yok

Ballarımız yüksek ısıya maruz bırakılmaz. Zamanla kristalleşmesi bir kusur değil, doğal balın en güzel göstergesidir.

Şeker beslemesi yok

Arılarımız doğal beslenir. Çünkü ürettiğimiz balı en çok kendi soframıza koyuyoruz.

Bakanlık denetimi

Ballarımız, ilgili mevzuat kapsamında Tarım ve Orman Bakanlığı'nın analiz ve denetim süreçlerinden geçer.

Arılarımız nerede

Coğrafyanın izini taşıyan bal

Arılarımızın ana yaşam alanı İstanbul'un Taşdelen bölgesi. Mevsimine göre Sakarya ve Bilecik'in farklı bitki örtülerine göç ediyorlar; böylece her hasat, bulunduğu coğrafyanın aromasını ve karakterini taşıyor.

Yılda yalnızca yaklaşık 100 kilogram üretiyoruz. Amacımız daha çok değil, güvenle tüketilecek gerçek bal üretmek — her kavanozun arkasında emek, zaman ve dikkat olsun istiyoruz.

Sıkça Sorulanlar

Aklındaki sorular